Cheptel laitier - 1,6 %

C’est le recul du nombre de vaches laitières en France en janvier 2020, par rapport à 2019 (- 59 000 têtes), d’après l’Institut de l’élevage (Idele). Si les réformes ont été moindres au second semestre 2019, « les entrées des génisses en lactation ont été exceptionnellement faibles. » En cause, la conjoncture « morose » de 2017 qui avait « incité les éleveurs à limiter les génisses d’élevage », et la canicule de 2018 qui a « dégradé leur fertilité. » Malgré ce constat, la progression du rendement des laitières et la qualité nutritionnelle des fourrages permettent de maintenir la collecte. Sur le mois de janvier, elle progresse de 1,5 % par rapport à la même période l’an passé. Cette tendance se poursuivrait jusqu’en mars, puis « dépendra de la météo printanière. »